Suklaaneliöt toffeekerroksella
28.10.2024
Tässä suklaaneliöiden ohjeessa yhdistyvät rapea keksipohja, täyteläinen toffee ja suklainen kuorrute. Nämä herkut ovat täydellisiä juhlapöytään tai herkutteluhetkeen!
Pohja
1 paketti digestive-keksejä1 paketti Biscoff-keksejä
100 g voita
0,5 dl lämmintä vettä
Toffeekerros
150 g voita2 dl ruokosokeria
1 dl glukoosisiirappia
1 tölkki (397 g) kondensoitua maitoa
1/2 tl merisuolaa (hiutaleina)
Päälle
200 g maitosuklaata
Murskaa digestive- ja Biscoff-keksit hienoksi muruksi monitoimikoneella tai pakastepussissa kaulimella.
Sulata voi ja lisää se keksimurujen joukkoon.
Lisää lämmin vesi ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Painele keksiseos tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 20x30 cm).
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.Lisää joukkoon ruokosokeri, glukoosisiirappi ja kondensoitu maito. Sekoita hyvin.
Kuumenna seosta varovasti jatkuvasti sekoittaen noin 10–15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu ja muuttuu vaalean ruskeaksi.
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon merisuolahiutaleet.
Kaada toffee tasaisesti keksipohjan päälle ja anna jäähtyä täysin.
Sulata maitosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Kaada sulatettu suklaa jähmettyneen toffeekerroksen päälle ja levitä tasaisesti.
Anna suklaaneliöiden jähmettyä jääkaapissa vähintään pari tuntia tai kunnes suklaa on kovettunut.Leikkaa neliöiksi ja tarjoile.
Näillä ohjeilla valmistat suussa sulavat suklaaneliöt, joissa yhdistyvät täydellinen rapeus, kermaisen pehmeä toffee ja suklaan maku!
1 paketti digestive-keksejä 1 paketti Biscoff-keksejä 100 g voita 150 g voita 2 dl ruokosokeria 1 dl glukoosisiirappia 1 tölkki (397 g) kondensoitua maitoa 1/2 tl merisuolaa (hiutaleina)
Sulata voi ja lisää se keksimurujen joukkoon.
Lisää lämmin vesi ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Lisää joukkoon ruokosokeri, glukoosisiirappi ja kondensoitu maito. Sekoita hyvin.
Kuumenna seosta varovasti jatkuvasti sekoittaen noin 10–15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu ja muuttuu vaalean ruskeaksi.
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon merisuolahiutaleet.
Leikkaa neliöiksi ja tarjoile.
Näillä ohjeilla valmistat suussa sulavat suklaaneliöt, joissa yhdistyvät täydellinen rapeus, kermaisen pehmeä toffee ja suklaan maku!
Pohjan valmistus
Murskaa digestive- ja Biscoff-keksit hienoksi muruksi monitoimikoneella tai pakastepussissa kaulimella.Sulata voi ja lisää se keksimurujen joukkoon.
Lisää lämmin vesi ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Painele keksiseos tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 20x30 cm).
Toffeekerroksen valmistus
Lisää joukkoon ruokosokeri, glukoosisiirappi ja kondensoitu maito. Sekoita hyvin.
Kuumenna seosta varovasti jatkuvasti sekoittaen noin 10–15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu ja muuttuu vaalean ruskeaksi.
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon merisuolahiutaleet.
Kaada toffee tasaisesti keksipohjan päälle ja anna jäähtyä täysin.
Suklaakuorrutteen lisääminen
Sulata maitosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Kaada sulatettu suklaa jähmettyneen toffeekerroksen päälle ja levitä tasaisesti.
Jähmettäminen ja tarjoilu
Leikkaa neliöiksi ja tarjoile.
Näillä ohjeilla valmistat suussa sulavat suklaaneliöt, joissa yhdistyvät täydellinen rapeus, kermaisen pehmeä toffee ja suklaan maku!